Dicotomia discorsiva n. 25 – Cibo, bistecca: Ben cotta / Al sangue (Su Cartaresistente)

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Dicotomia_25_bistecca

“Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio.”
(Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, 1891)

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Testi di Francesca Perinelli e Davide Lorenzon

Disegno di Fabio Visintin

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3 Risposte to “Dicotomia discorsiva n. 25 – Cibo, bistecca: Ben cotta / Al sangue (Su Cartaresistente)”

  1. Wish aka Max Says:

    Ah, Perinelli! Un colpo al cuore, mi hai dato! Mai, mai, not even in my wildest dreams, avrei immaginato che ami la carne ben cotta… io che quando ordinavo una bistecca in Texas, alla fatidica domanda “and how would you like it cooked, sir?” rispondevo “please, just walk the cow besides the grill”…

    Mi piace

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